Duri Ikan Bandeng, Kabupaten Sidoarjo


Wisata Jawatimuran

Di Kabupaten Sidoarjo duri ikan bandeng dibuat Abon, 

duri-bandeng0001Dibuang Sayang Duri Bandeng Dibuat Abon Ikan bandeng memang tak bisa dipisahkan dengan Kabupaten Sidoarjo. Adalah Sulaihan, warga Kalanganyar Wetan, Sedati, Sidoarjo ini puny a pikiran kreatif. Usaha cabut duri yang ditekuni bertahun-tahun membuahkan ide baru, dibuat abon bandeng.

SEDIKIT demi sedikit, lama-lama jadi bukit. Pepatah inilah yang dianut Sulai­han, pengusaha aneka olahan bandeng seperti bandeng krispi, bandeng bakar madu, bandeng bakar sapit, bandeng presto, bandeng otak-otak dan ban­deng asap. Namun, walau dia fokus pada bandeng kirspi belakangan ia ingin memopulerkan abon duri ban­deng sebagai hasil temuannya.

Arsip-aAwalnya usaha aneka olahan ban­deng yang ditekuni ini berbahan baku bandeng 5 kg pada tahun 2007. Kini, usahanya makin berkembang. Dalam satu hari, kini ia bisa menghabis- kan 65 kg bandeng. Bagi penggemar ikan bandeng, nama Maharani Crispy yang dimiliki Sulaihan tak asing lagi. Apalagi lokasinya yang terletak di Jl. Raya Kalanganyar Wetan, Sedati, Sido­arjo, memang…

Lihat pos aslinya 669 kata lagi

Tentang Pusaka Jawatimuran

Semua tentang Jawa Timur
Pos ini dipublikasikan di Beranda. Tandai permalink.

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s