Gulai Ubus, Kabupaten Gresik


Wisata Jawatimuran

Lezatnya Gulai Ubus……..Mak Nyusss!

Sekilas, tampilannya mirip gulai maryam. Tapi di lidah rasanya beda!

Pusaka Jawatimuran gulai-ubusDi atas bukit-bukit kapur yang memangku keberadaan Kota Gresik, ternyata menyimpan berbagai macam kuliner yang siap memanjakan lidah penikmatnya. Sebut saja seperti nasi krawu, otak-otak bandeng, pudak, dan yang tak kalah lezat, gulai ubus.

Anda pernah menjajal kenikmatan gulai ubus? Gulai ubus merupakan makanan khas gresikyang sekilas penampilannya mirip gulai maryam. Berbeda dengan nasi krawu dan pudak yang banyak dijual di kaki lima atau toko oleh-oleh khas Gresik, keberadaan gulai ubus kini mulai jarang/Ubus ini hanya dijual di sini dan sekitar Makam Sunan Giri,” kata Hanifah, penjual gulai ubus di wilayah Jalan Gubernur Suryo, Gresik.

Ubus terbuat dari racikan tepung terigu, mentega dan telur yang dicampur menjadi satu. Kemudian adonan itu digoreng di atas wajan lebar, sehingga menghasilkan bentuk yang kering, pipih dan panjang. Biasanya ubus dicetak dengan ukuran panjang 30 cm.

Rasa yang dihasilkan pun…

Lihat pos aslinya 266 kata lagi

Tentang Pusaka Jawatimuran

Semua tentang Jawa Timur
Pos ini dipublikasikan di Beranda. Tandai permalink.

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s