Peyek Kerang Kukur, Kabupaten Gresik


Wisata Jawatimuran

PKK Kec. Bungah Break Promosikan Lezatnya Peyek Kerang Kukur

JIKA anda masuk di wilayah kecamatan Bungah, Kab Gresik, jangan lupa menanyakan Desa Kemangi. Desa yang masyarakatnya sebagian besar nelayan ini, ternyata memiliki menu unik, yaitu Peyek Kerang Kukur. Peyek ini rasanya gurih dan bisa bertahan hingga satu minggu.

Di Desa Kemangi mayoritas penduduknya bermata pencaharian nelayan kerang, jadi tidak heran jika di setiap rumah terdapat kulit kerang. Ibu Erna Hidayati, salah satu warga pembuat peyek kerang kukur menjelaskan, memang banyak jenis kerang seperti kerang hijau,dan kerang tambak, namun yang paling cocok di buat peyek yaitu kerang kukur, selain testur dagingnya kenyaldan kecil rasanya juga gurih, jika dibanding kerang lainnya rasanya manis.

“Dulu kerang kukur ini bisa dibuat botok, sate dan grinting kerang, karena kuliner tersebut tidak tahan lama, maka kami mencoba untuk dibuat peyek, hasilnya cukup untuk menambah penghasilan keluarga,” jelas Erna.

Proses pembuatanya hampir sama dengan kerang…

Lihat pos aslinya 170 kata lagi

Tentang Pusaka Jawatimuran

Semua tentang Jawa Timur
Pos ini dipublikasikan di Beranda. Tandai permalink.

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s