Rujak cingur, Kota Surabaya


Wisata Jawatimuran

Rujak cingur adalah makanan khas yang terkenal dari Kota Surabaya. Apabila Anda berkunjung ke kota ini, kami
sarankan untuk mencoba menu yang satu ini. Bagi yang baru kali pertama melihat mungkin akan tertegun atau heran.
Tampilan rujak cingur memang berwarna hitam. Warna hitam makanan ini berasal dari       bumbu petis udang dan bumbu-
bumbu lain yang dicampur menjadi satu. Dari perpaduan semua bumbu tersebut terciptalah kenikmatan rujak cingur yang
mantap dan segar.

Meskipun warnanya hitam, tetapi rasanya dapat membuat seseorang jatuh cinta pada makanan ini. Proses membuat rujak cingur cukup sederhana Makanan ini terdiri atas buah-buahan, sayuran, dan bumbu yang sudah ditumbuk halus. Buah-buahan yang dipakai biasanya bengkoang, mangga muda, kedondong, belimbing, dan nanas. Buah tersebut diiris tipis-tipis terlebih dahulu.

Sayuran dalam rujak ini antara lain adalah kangkung, tauge. kacang panjang, dan krai (salah satu jenis mentimun). Bahan selanjutnya yaitu lontong, tahu goreng dan tempe goreng. Bumbu yang ditumbuk halus…

Lihat pos aslinya 295 kata lagi

Tentang Pusaka Jawatimuran

Semua tentang Jawa Timur
Pos ini dipublikasikan di Beranda. Tandai permalink.

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s