Soto Ayu di Kabupaten Jember


Wisata Jawatimuran

Pusaka Jawatimuran - soto ayu

Soto Ayu menempati  salah satu sudut sebuah pasar induk terbesar di Kabupaten Jember yaitu Pasar Tanjung. Lebih tepatnya berada di samping kantor pelayanan Dinas Pasar, Jalan Samanhudi. Lokasi Ini adalah salah satu tempat makan yang legendaris di Jember.

Muhammad Nasir penjual Soto Ayu, sudah berjualan sejak tahun 1973. Berjualan soto ini dulunya dirintis oleh Sri Mulyati, ibu Nasir. Lokasi Soto Ayu saat ini adalah lokasi yang sudah kesekian kalinya setelah berpindah-pindah. Awalnya lokasi Soto Ayu ini berada di penampungan pedagang Pasar Johar.

Nasir tidak tahu kenapa kedai soto miliknya dijuluki Soto Ayu. Sang ibu sebagai perintis tidak pernah bercerita soal asal muasal  nama ini. “Orang mengenalnya Soto Ayu. Mungkin karena ibu saya ayu (cantik),” katanya, tertawa

Buka sejak pukul 18.00 hingga 02.00, soto ayam Soto Ayu berbeda dengan yang ditemuinya di Surabaya koyanya yang khas serta ada tomatnya, koya adalah sejenis bumbu untuk soto yang terbuat dari kelapa yang disangrai…

Lihat pos aslinya 29 kata lagi

Tentang Pusaka Jawatimuran

Semua tentang Jawa Timur
Pos ini dipublikasikan di Beranda. Tandai permalink.

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s