Tahu Kuning Kediri


Wisata Jawatimuran

Tahu adalah makanan yang terbuat dari kedelai. Tahu Kuning yang oleh masyarakat Kediri disebut Tahu Takwa merupakan salah satu produk unggulan Kota Kediri. Tahu pada umumnya berwarna putih, tetapi Tahu Kediri justru berwarna kuning sehingga sering disebut dengan nama Tahu Kuning. Tahu Kuning Kediri memiliki kekhasan tersendiri dibanding dengan tahu-tahu dari daerah lain. Tahu Kuning Kediri berasa gurih, padat, kenyal, dan tahan hingga beberapa hari. Tahu Kediri ini dapat langsung dimakan tanpa harus digoreng atau dimasak terlebih dahulu. Tahu yang mulai diproduksi sejak tahun 1912-an itu kini menjadi salah satu oleh-oleh khas Kota Kediri.

Pelopor pembuat Tahu Kuning Kediri adalah Lauw Soe Hoek atau yang lebih dikenal dengan sebutan Bah Kacung. Sampai sekarang, nama Bah Kacung masih menjadi ikon Tahu Kuning Kediri. Untuk mendapatkan Tahu Kuning Kediri sangatlah mudah. Hampir setiap toko di Kabupaten Kediri senantiasa menyediakan oleh-oleh ini.

Tahu yang berasa gurih tersebut berasal dari kedela. Proses pembuatannya tidaklah…

Lihat pos aslinya 380 kata lagi

Tentang Pusaka Jawatimuran

Semua tentang Jawa Timur
Pos ini dipublikasikan di Beranda. Tandai permalink.

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s