Lupis Jajanan Tradisional Jawatimuran


Wisata Jawatimuran

Jajanan tradisional jawatimuran yang disebut lupis ini bentuknya sangat sederhana sekali, semacam irisan lontong, yang diberi parutan kelapa lalu diberi juruh (gula merah yang dicairkan),  lupis dulu dikenal sebagai jajanan favorit yang bisa ditemukan di beberapa pasar tradisional di Jawa Timur,  jajanan ini  digolongkan sebagai jajanan pasar.

Menikmati jajanan lupis ini sebaiknya pagi atau sore hari, rasa jajanan lupis ini perpaduan antara rasa gurih dan rasa  manis, rasa gurih yang berasal dari ketan dan parutan kelapa dan rasa manis yang berasal dari cairan kental gula merah begitu mendominasi, ditambah tekstur lupis yang kenyal dan lembut,  sungguh sangat terasa nikmat dilidah.

Membuat lupis pun sangat mudah, Siapakan beras ketan bermutu bagus supaya tekstur lupis kenyal serta lembut, air kapur sirih sedikit sebagai upaya agar kue ini kenyal, daun pisang selain sebagai pembungkus aroma daun pisang menambah harum sekaligus gurih dan kelapa yang  membuat lupis terasa gurih.

Cara membuat lupis sama dengan…

Lihat pos aslinya 78 kata lagi

Tentang Pusaka Jawatimuran

Semua tentang Jawa Timur
Pos ini dipublikasikan di Wisata Kuliner dan tag , , , , , , , , , , , . Tandai permalink.

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s