Nasi Goreng Apel, Kota Malang/Batu


Wisata Jawatimuran

Kini, telah tersedia hasil olahan dari buah apel Malang/Batu, mulai sari buah, cuka, jenang, brem, selai dan keripik. Jadi, makin banyak pilihan untuk dijadikan buah tangan.Nasi Goreng-apelTidak semua apel bisa dijadikan olahan makanan yang lezat, warna daging buah yang gampang berubah dan buah yang keras menjadi tantangan bagi juru masak untuk mengolahnya. Sulis, juru masak dari Kedai Apel Agrowisata menuturkan rata-rata apel tropis, rasanya manis, asam dan segar. Namun dari bermacam-macam jenis apel, hanya satu jenis yang pas untuk dis an tapi sebagai hidangan yaitu apel anna. Untuk minuman, apel anna juga paling pas dijadikan jus karena kadar airnya lebih banyak dibanding apel jenis lainnya. “Rasanya kecut tapi segar,” ujarnya. Keunggulan apel anna inilah akhirnya bisa masuk dengan bahan-bahan olahan lain. Misalnya saja untuk nasi goreng apel, yang rasanya jadi lebih istimewa karena ditambah potongan apel anna. Apel yang dipotong kecil-kecil ini dimasak sebentar.”Harus cepat dimasak, takut warna apelnya berubah,”…

Lihat pos aslinya 120 kata lagi

Tentang Pusaka Jawatimuran

Semua tentang Jawa Timur
Galeri | Pos ini dipublikasikan di Batu, Malang, Malang [Kota], Sentra, Th. 2005, Wisata, Wisata Kuliner dan tag , , , , , , , , . Tandai permalink.

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s